เวย์โปรตีนแบบไหนที่คุณจะซื้อได้ดีที่สุด

มันน่าแปลกใจที่ได้เห็นว่ามีการผลิตเวย์โปรตีนมากแค่ไหนในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา มากกว่าหนึ่งในสี่ของผลิตภัณฑ์หางนมโลกและแลคโตสคือ 1.1 ล้านตันต่อปีผลิตจากโรงงาน 200 แห่งทั่วประเทศ นั่นเป็นจำนวนที่น่าประหลาดใจมาก จากการผลิตนี้มีหลายพันธุ์และประเภทพร้อมสำหรับการซื้อ ทุก บริษัท บอกว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขานั้นดีที่สุดหรือจะเพิ่มระดับความแข็งแกร่งของคุณไปสู่ระดับที่น่าทึ่ง เวย์โปรตีนที่ดีที่สุดคืออะไรจริง ๆ  สิ่งที่คุณควรมองหาเมื่อคุณซื้อ

เวย์โปรตีนที่ดีที่สุดคืออะไร

เวย์โปรตีนที่ไม่ได้ผ่านการตัดต่อคืออะไร หากคุณยังไม่ทราบเวย์เป็นผลพลอยได้จากชีส ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการทำชีสนมจะกลายเป็นนมเปรี้ยว จากนั้นนมเปรี้ยวก็จะทำให้เครียด ตอนนี้มีองค์ประกอบที่แยกกันสองแบบคือ curds และ whey วัสดุก้อนเป็นก้อนที่ใช้ในการทำชีสและของเหลวที่เหลืออยู่คือเวย์ โปรตีนที่พบในเวย์โปรตีนเคซีนและเวย์โปรตีน (เบต้า แลคโตโกลบูลิน อัลฟ่า แลคตัลบูมิน เซรั่มอัลบูมินและ Lactoferrin) แยกออกจากกัน โปรตีนเวย์สามารถถูกประมวลผลเป็นเวย์ผง เวย์ลดแลคโตส เวย์ปราศจากแร่ธาตุและเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC) หรือเวย์โปรตีนไอโซเลต (WPI)

โปรตีนสามในสี่ที่พบในเวย์อัลฟ่าแลคตัลบูมินเซรั่มอัลบูมินและแลคโตเฟอรินในขณะที่อยู่ในสถานะของเหลวนั้นไวต่อความร้อนมาก เนื่องจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมต้องการการพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์หางนมส่วนใหญ่จะถูกยกระดับให้อยู่ในระดับที่ทำลายโปรตีนเหล่านี้ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกทำลายในขณะนี้ ในทางกลับกันหากโปรตีนยังคงอยู่เหมือนเดิมผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกตัดออก เวย์โปรตีนที่ไม่ผ่านกรรมวิธีเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาสุขภาพที่ดี

ประเภทการซื้อที่ดีที่สุด

เวย์โปรตีนมาในสามรูปแบบ เข้มข้น (WPC) แยก (WPI) และไฮโดรไลเสต (WPH) อันไหนดีที่สุด ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง WPI และ WPC คือ WPI นั้นบริสุทธิ์กว่า มันมีโปรตีนมากกว่าไขมันน้อยและแลคโตสต่อการให้บริการ ไอโซเลทมีโปรตีนบริสุทธิ์ 90-94% และแลคโตสน้อยกว่า 1% ในขณะที่ WPC มีโปรตีนน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ 70-75% WPH ถูกประมวลผลมากกว่า WPI มันสามารถดูดซึมได้ง่ายเหมือนกับ WPI แต่มีราคาแพงมากในการซื้อ สำหรับเงินนั้น WPI เป็นประเภทที่ดีที่สุดในการซื้อ หวังว่าคุณจะพบว่าบทความนี้มีประโยชน์มากในการลดขนาดของเวย์โปรตีนที่ดีที่สุด บางครั้งใช้เวลาค้นคว้าเพียงเล็กน้อยเพื่อค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด

 

Comments are closed.